春季養生5原則

萬(wàn)物復蘇，陽(yáng)氣上升，人體的五臟六腑蓄積的內熱之毒也開(kāi)始出現春燥，導致肝火旺盛、身體炎癥，出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等癥狀。加上春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，通過(guò)飲食養生就顯得十分重要了。
1、飲食清淡—消春火
春季人易上火，出現舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、黃綠蔬菜—防春困
“春困”使人身體疲乏、精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜、菠菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。
3、細選食物—少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開(kāi)始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能。
4、胃腸疾病—要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚(yú)湯、動(dòng)物內臟和刺激性調味品。因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用，或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負擔。
5、祛痰養肺—保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。
養生之適宜食材
1、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
2、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。春韭為韭菜中的佼佼者，炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口，但提醒胃不好的人應少吃。
3、紅棗
古代名醫孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！敝嗅t認為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì )使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，可以適當吃甜食。
4、豆芽
中醫經(jīng)典著(zhù)作《黃帝內經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
5、蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
6、櫻桃
櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養豐富，鐵含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果 20 倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃性溫，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不得櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。


春季常梳頭既可按摩頭部穴位，也可通達陽(yáng)氣。晉代嵇康所著(zhù)《養生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。孫思邈養生十三法中也提到“發(fā)常梳”。具體的做法是將手掌互搓，然后由前額開(kāi)始掃上去，經(jīng)后腦掃到后頸部。早晚各做10次。
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